![ヨーグルトの写真](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2018/11/IMG_6310-e1541548401538.jpg)
材 料
素 材: | マルサン 有機豆乳無調整 | 1000ml |
種 菌: | マルサン 豆乳グルト | 100g |
条 件
温 度: | 40℃ |
時 間: | 7時間 |
試作条件
①消毒した内容器に豆乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加え混ぜます。
②残りの豆乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
④温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感 想
乳清もなく、しっかり固まりました。
酸味はあり、豆乳の風味も強めに感じます。モッチリでなめらかなヨーグルトです。
参考資料
![豆乳グルトのパッケージ](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2018/11/IMG_6286-e1541548848987.jpg)
![豆乳グルトの成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2018/11/IMG_6288-e1541548867924.jpg)
![マルサン有機豆乳無調整の成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2018/08/P8225408-e1535095152680.jpg)