試作条件

①高きびを加えた米を洗い、400mlの水でご飯を炊きます。

②消毒した内容器に①で炊飯したご飯と200mlの水を入れ、しっかり混ぜます。米麹を入れ、さらに混ぜます。

③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

④温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

⑤甘みが出ていれば、完成です。