試作条件

①さつまいもは厚めに皮をむいて5cmの厚さに切ります。

②切ったさつまいもを鍋に入れ、かぶるぐらいの水を注いで、やわらかくなるまで茹でます。

③さつまいもがやわらかくなったら、湯を切り、ボウルに移して潰し、60℃以下に冷まします。

④消毒した内容器に、③とぬるま湯を入れてよく混ぜ、米麹を加えて、さらによく混ぜます。

④内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

⑤温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

※お好みでミキサーにかけると、なめらかな口あたりが楽しめます。