試作条件

①消毒した内容器に400ｍｌの南アルプスの天然水とほぐした米こうじを入れ、しっかり混ぜます。

②内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

③温度を60℃、タイマーを6～10時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。（6時間でできました）

④甘みが出ていれば、完成です。