日清ヨーク十勝のむヨーグルト×よつ葉スキムミルク

試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。

試作日：2020/12/25

日清ヨーク　十勝のむヨーグルト×よつ葉　スキムミルク

【冷却前はかなりやわらかそうでしたが、冷却したらしっかり固まりました。スキムミルクの感じはありますが、甘さがあるので食べやすいです。】

固さ	酸味	食感
かため	少ない	プリンのような食感

温　度：	40℃
時　間：	7時間

①消毒した内容器にスキムミルクと分量のお湯を入れ、ダマにならないように、よくかき混ぜて溶かします。

②更に分量の水とドリンクヨーグルトを加えて、全体が均一になるようによくかき混ぜます。

③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

④温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

冷却前　乳清はありませんが、とてもやわらかそう。
冷却後　乳清はなく、しっかり固まりました。