材 料
素 材: | 中央低脂肪(乳飲料) | 1000ml |
種 菌: | styleONE ビフィズスヨーグルト | 100g |
条 件
温 度: | 40℃ |
時 間: | 7時間+1時間(合計8時間) |
試作条件
①消毒した内容器に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
②残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
④温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
⑤固まっていなかので1時間延長しました。
⑥液状で固まりませんでした。
感 想
低脂肪でも乳飲料だと固まらないようです。