![ヨーグルトの写真](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4516-e1603872893983.jpg)
材 料
素 材: | 明治 おいしい牛乳 | 900ml |
種 菌: | 明治 R-1ヨーグルト(低脂肪) | 1カップ(112g) |
条 件
温 度: | 40℃ |
時 間: | 7時間 |
試作条件
①消毒した内容器に牛乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
②残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
④温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
状 態
冷却前 乳清はなく、きれいに固まりました。
冷却後 乳清はなく、しっかりきれいに固まりました。
参考資料
![R-1低脂肪のパッケージ](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2020/10/2e54a3ac8009ceefb3d20122f8c17f46-e1603958644551.jpg)
![R-1低脂肪の成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2020/10/a345866e9b9ce4c779d28354d4d8fefb-e1603958695198.jpg)
![明治おいしい牛乳の成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2019/09/5d591d451ec160198b4b6c4f1fc8f95f-e1568782788645.jpg)