![ヨーグルトの写真](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2017/12/PC182627-e1513829495524.jpg)
材 料
素 材: | 明治 おいしい牛乳 | 900ml |
種 菌: | ダノンDENSIAプレーン砂糖0 | 80g(1パック) |
条 件
温 度: | 40℃ |
時 間: | 6時間 |
試作条件
①消毒した内容器に牛乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加え混ぜていきます。
②残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ぶたをします。
④温度を40℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感 想
冷却前 やわらかいが固まっている。
冷却後 冷蔵庫で冷やしたら種にしたヨーグルトよりもしっかり固まった。乳清はない。元のヨーグルトよりも酸味が少なくコクがありなめらか。
参考資料
![ダノンDENSIAのパッケージ](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2017/12/PC152598-e1513830012851.jpg)
![ダノンDENSIAの成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2017/12/PC152600-e1513830063939.jpg)
![明治おいしい牛乳の成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2018/06/df68ad4a3c33893ed05d17656753549a-e1529564829970.jpg)