【試作】甘酒「麦ごはん」

試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。

試作日：2014/08/17

甘酒「麦ごはん」（かなの実験）

ふたを開けると、こおばしい香りがします。食べると強い甘味が口全体に広がり、こおばしさが鼻に抜けていきます。味・甘味は白米の甘酒と同じですが、麦の部分は硬さが少し残っています。

味	見た目	食感
―	―	―

温　度：	60℃
時　間：	6時間

①米麹を一粒ずつほぐします（しっかりとほぐしてください）

②消毒した内容器に、炊いた胚芽押麦ご飯1合と水200mlを入れ混ぜます。　ここに米麹を入れてしっかり混ぜます。

③温度60℃、時間06時間にセットして、スタート！

味などは白米の甘酒とほぼ同じでしたが、栄養プラスが嬉しいですよね。特に食物繊維が豊富なことが特徴の麦ごはん、快調なお通じの助けになるかもしれません。すっきり健康！！

●胚芽押麦裏面の成分表

パッケージ裏面の表示
・名称：胚芽押麦
・原材料名：大麦(国産)
・内容量：45ｇ

栄養成分（45ｇ当たり）
・エネルギー：150kcal
・たんぱく質：3.0g
・脂質：0.7g
・糖質：31.1ｇ
・食物繊維：3.8g