【試作】小岩井生乳100％（40℃・7時間）

試作報告書は完成を保証するものではなく、あくまで試作時の環境下で作成した結果です。ご利用規約に同意された方のみご利用ください。

試作日：2014/12/15

小岩井　生乳100％（40℃・7時間）

最終的に12時間まで延長したが、固まらなかった。

固さ	酸味	舌触り
固まらない	ほとんどない	飲むヨーグルト状

素　材：	明治　おいしい牛乳	500ml
種　菌：	小岩井　生乳100％ヨーグルト	50g

温　度：	40℃
時　間：	7時間

①消毒した内容器にヨーグルトを入れ、牛乳を少しずつ入れ混ぜていきます。

②ヨーグルトと牛乳が均一になる様に、十分にかき混ぜます。

③内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

④温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

冷却前　固まりはかなり弱く、分離している。
冷却後　固まっているところと、そうでない所がある。ヨーグルトの酸味はなく、牛乳のままの味。