試作日： 2017/07/14

ヤクルト200・14時間（かおりの実験室）

ヤクルト味の飲むヨーグルトのような感じです。

固さ	酸味
★☆☆☆☆	★☆☆☆☆

生きて腸内まで到達し、腸内環境を改善する乳酸菌シロタ株を、1本（65ml）あたり200億個含んだ乳製品乳酸菌飲料です。
※ヤクルトHPより

温　度：	37℃
時　間：	14時間

①レンジで消毒した容器にスキムミルクがよく溶けるように60℃にしたお湯を300mlと、スキムミルクを入れよくかき混ぜます。

②オリゴのおかげを加えてさらに混ぜます。

③40℃以下に冷めたことを確認してからヤクルト200を加え、よく混ぜます。

④発酵温度37℃、時間14時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

⑤あまり固まっていませんが一度冷蔵庫に入れました。

トロッとしていますが固まっていました。酸味はあまり感じられません。
個人的にはとても美味しく、野望の通りガブガブ食べられました。
時間と温度の配分が難しいようですね。

●ヤクルト200の成分表

・種類別名称：乳製品乳酸菌飲料
・無脂乳固形分：3.1%
・乳脂肪分：0.1%
・原材料名：ぶどう糖果糖液糖・砂糖・脱脂粉乳・香料
・内容量：65ml

栄養成分1本（65ml）当たり
・エネルギー：50kcal
・たんぱく質：0.8g
・脂質：0.1g
・炭水化物：11.5g
・ナトリウム：12mg
・関与成分：L.カゼイYIT9029（シロタ株）200億個

●オリゴのおかげの成分表

・種類別名称：オリゴ糖類食品
・原材料名：乳果オリゴ糖シロップ
・内容量：65ml

栄養成分100g当たり
・エネルギー：230kcal
・たんぱく質：0g
・脂質：0.1g
・炭水化物：72g
・ナトリウム：0mg

●森永スキムミルクの成分表

・原材料名：脱脂粉乳

栄養成分100g当たり
・エネルギー：358kcal
・たんぱく質：34.0g
・脂質：1.0g
・炭水化物：53.3g
・ナトリウム：410mg
・カルシウム：1200mg
・リン：960mg
・鉄：0.2mg
・ビタミンB1：0.4mg
・ビタミンB2:1.7mg