![白しょうゆの写真](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2019/12/IMG_1686-e1577068267503.jpg)
材 料
素 材: | 伊勢惣みやここうじ | 200g |
素 材: | 白しょうゆ | 200ml |
素 材: | 水 | 100ml |
条 件
温 度: | 60℃ |
時 間: | 6時間 |
試作条件
①消毒した内容器に白しょうゆ、水、ほぐした米麹を入れ混ぜます。
②内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。
③温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。
④出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
感 想
塩麹のような見た目。醤油麹の角が取れたまろやかな味
参考資料
![みやここうじのパッケージ](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2017/08/P8231894-e1503460940569.jpg)
![みやここうじの成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2017/08/P8231893-e1503460957820.jpg)
![白しょうゆのパッケージ](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2019/12/IMG_1668-e1577068013630.jpg)
![白しょうゆの成分表記](https://tanica.jp/wp2/wp-content/uploads/2019/12/IMG_1671-e1577068001762.jpg)