試作日： 2020/12/25

PROPプロテインヨーグルト×森永のおいしい牛乳

【30分の延長ではやわらかかったですが、2～3時間延長すると状態が良くなりそうです。】

固さ	酸味	味
やわらかい	少ない	牛乳っぽさを感じる

素　材：	森永のおいしい牛乳	1000ml
種　菌：	森永　PROPプロテインヨーグルト	100ml

温　度：	40℃
時　間：	7時間+30分

①消毒した内容器に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加え混ぜます。

②内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ぶたをします。

③温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

④柔らかそうだったので、30分延長しました。

⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

冷却前　乳清はなく、やわらかそう。
冷却後　乳清はなく、やわらかい。