試作日： 2018/06/26

甘酒・レトルトご飯（かおりの実験室）

【きちんと甘みがついて、おいしい甘酒が出来上がりました。】

固さ	酸味	食感
–	–	–

温　度：	60℃
時　間：	8時間

①おいしいご飯を表示通りレンジで2分温めます。

②レンジで消毒した内容器に、冷ましたごはんと、お水を600mlほど入れ、よく混ぜます。

③みやここうじをよくほぐして入れ、さらによく混ぜます。

④発酵温度を60℃、タイマーを8時間にセットし、スタートボタンを押して下さい。

⑤出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

こうじの保管が悪く、少し茶色くなってしまいましたが、味は普通でした。お水を多めに入れたので、飲みやすい感じに仕上がりました。