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美濃路ヨーグルト×美濃せいきょう牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

今日は、ご当地ヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • 美濃路ヨーグルト80g
  • 美濃せいきょう牛乳1000ｃｃ

実験レポート

しっかり固まっていました。
酸味はあまりなく、コクのある風味で食べやすいです。

乳清はほとんどありませんでした。
口当たりはなめらかです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器に牛乳と美濃路ヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート。

  3. できあがったら冷蔵庫で冷やします。

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商品紹介

  • 美濃せいきょう牛乳

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り

  • 美濃路ヨーグルト

    生乳60％使用で、生クリームを加えることで滑らかさを表現した、ヘルシーでリーズナブルなヨーグルトです。　
    ※美濃絡連ＨＰより

    パッケージには、プロバイオティクス Bb-12と書いてあります。

    食品表示

    栄養成分 1個(80g)当り