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大豆を水で戻す時間は除く
材料 （2人前）
- 大豆100ｇ
- みそ大さじ1
- オリゴ糖（砂糖）大さじ2
- オリーブオイル小さじ2
下準備
大豆は水に3時間〜半日浸して戻します。
一言メモ
保存が効くので、作り置きにもおすすめです。
大豆のシンプルな味は様々な料理に馴染みやすい上、この小さな粒に沢山の栄養素が詰まった自然のバランス栄養食です。
作り方
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フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、大豆を加えて中火で時々混ぜながら7〜8分炒ります。
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所々に焼き色が付き、食べられる硬さになったらOK。
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メープルシロップとみそを加えて、ぱらっとするまで炒めたら、出来上がり♫
