材料
- BifiX（フルーツプルーン味）145ｇ
実験レポート
発酵前に良く混ぜましたが、フルーツの部分は重いので沈んでしまってます。
硬さは一般的なヨーグルトです。
食すと最初少し強く酸味を感じますが、すぐにプルーンの風味とコクが口の中に広がります。食べ進めていくと、プルーンの風味が勝つのか酸味はほとんど感じなくなります。ほんのりプルーン味で、砂糖を入れずに作っても甘味も割とあります。食感は少しざらっとした感じです。
フルーツ入り大丈夫かな・・？と思っていたのですが、美味しかったです！！
ほんのりとプルーンの風味や甘みがあるのでとても食べやすく、甘さ控えめが好きな方にはフルーツ入りヨーグルトをそのままを食べるより好みかもしれません♪果肉は底に沈んでいて、1日目ではすくえませんでした・・。数日後、出てくるのが楽しみです。
作り方
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レンジで消毒した容器にヨーグルトと牛乳を入れてよく混ぜます。
（消毒後の容器には、ヨーグルトより先に少量の牛乳入れて少し容器を冷ましておくと失敗しにくくなります）
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ヨーグルティアで発酵。
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冷蔵庫で冷やして完成！
固まりました！
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商品紹介
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BifiX（フルーツプルーン味）
正式名称は、B. lactis GCL2505株。通称ビフィックス。
このビフィズス菌は生きて腸まで届き、おなかの中で増えます。しかも、一般的なビフィズス菌と比べて増殖のスピードが速いのが特徴です。つまり、ビフィックスを摂取し続けると、腸内のビフィズス菌がよく増えることがわかりました。おなかの善玉菌が多くなることにより、腸内環境の改善につながります。腸内環境の改善により、便通改善、内臓脂肪抑制、明易力向上、肌機能改善が期待できます。
＊グリコ乳業株式会社HP参考食品表示
栄養成分 当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
