発酵食レシピ|ハルの発酵食日記 の記事一覧です

発酵食レシピ|ハルの発酵食日記

【レシピ:甘酒】「食べる椎茸しょうが麹」色々な食感が楽しめる上に、旨味が染み込んでいて美味すぎる(≧∇≦)

2017.06.20

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【作り方:塩麹】「塩麹手羽先 名古屋風」塩麹効果でお肉も柔らか~(^_^)vガッツリ濃い味でご飯がすすみます

2017.06.19

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【レシピ:ヨーグルト】「フルーツたっぷりヨーグルトアイス」ヨーグルトとフルーツの栄養も取れて、しかも美味しい(^^)

2017.06.16

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【レシピ:納豆】ゆかりご飯と薬味がいい仕事しています(*´꒳`*)「そぼろ納豆」

2017.06.12

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【レシピ:納豆】泡だて白身と納豆がジュワっ(*゚∀゚*)「納豆玉子そば」

2017.06.09

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【レポート】小学生にも大人気!?ヨーグルティアSで醤油麹&豆乳甘酒

2017.06.06

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【レシピ:納豆】豆の味がしっかり味わえて、ご飯が止まらない美味しさ(≧∀≦)ガラスポットで「自家製納豆」

2017.06.05

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【レシピ:甘麹】麹の旨味が加わって、柔らかくて美味しいぃ〜╰(*´︶`*)╯♡「甘麹ハンバーグ」

2017.06.02

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【レシピ:甘酒】庶民的で素朴な味わい(*´∀`*)名古屋名物「鬼まんじゅう」

2017.05.30

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【レシピ:塩麹】オリーブオイルのコクと塩麹の旨味がナスにギュッと吸収されて噛むたびにジュワッと口に広がります(≧∀≦)「塩麹ナスのブルスケッタ」

2017.05.26

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【レシピ:塩麹】「塩麹きのこ」の簡単アレンジレシピ☆ニンニクとベーコンの旨みたっぷり(^^♪「塩麹きのことベーコンのペペロンチーノ」

2017.05.23

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塩麹の優しい塩加減と旨味が、きのこの旨味と混ざり合って口の中で溢れています(≧∀≦)きのこの食感が楽しめる「塩麹きのこ」

2017.05.19

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甘さの中にふわっと広がるしょうがのスパイシーさと、奥深い辛味が口に広がります(*≧∀≦*)正真正銘、大人の辛口ジンジャーエール!!

2017.05.12

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ヨーグルティアSのガラスポットで「自家製ジンジャーシロップ」作り(^-^)v

2017.05.11

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料理やデザートなど幅広く使えるスーパーグレイン!栄養価が驚異的な「アマランサス」活用レシピ

2017.04.20

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野菜のシャキシャキ感と豆のホクホク感とキヌアのプチプチ感が味わえて、栄養価も一緒に摂れちゃう〜(*≧∀≦*)「コストコ風キヌアサラダ」

2017.04.18

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2〜3回噛んだだけでなくなってしまう程の柔らかさ(≧∀≦)噛むほどに肉の旨味と「キスケ塩ペッパー」でベストな塩加減に「旨味たっぷりジューシーローストビーフ」

2017.04.17

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キャベツの食物繊維とお酢の力で、腸内フローラを活性化させて代謝をUP☆ダイエットや便秘に効果的!といま話題の「腸活キャベツ」

2017.04.14

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パサつきがちな鶏胸肉が、醤油の旨味が染み込んだしっとり柔らか麹漬けに大変身(^^)「鶏むね肉と鶏皮の醤油麹漬け」

2017.04.11

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優しいりんごの甘さとサクッとしたりんごの食感が手作り感満載のジャム!!チアシードのぷるぷる感が楽しい「りんごのチアシードジャム」

2017.04.07

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麹のプチプチから出て来るほうじ茶の香ばしさと麹の甘みが、豆乳のまろやかさとマッチ!「ほうじ茶甘酒ソイラテ」

2017.04.04

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【レシピ:ヨーグルト】ジューシーな苺の果汁がジュワーっと溢れ、ヨーグルトの爽やかな酸味が混ざり合って、何とも幸せな味わい(((o(*゚▽゚*)o)))♡「苺ヨーグルトサンド」

2017.03.28

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【レシピ:ヨーグルト】ジュワジュワっと口の中で溶けながらヨーグルトの爽やかな酸味も感じられて美味しい!!カロリー控えめが嬉しい(^^)「焼きヨーグルトケーキ」

2017.03.23

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【食レポ】「いまどき菌活ら〜めん ヨーグルトトマト味&カレー味」

2017.03.21

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バター香るフレンチトーストと、メープルシロップの組み合わせは最強ᕦ(ò_óˇ)ᕤ「ナッツのメープルシロップ漬け」アレンジレシピ☆

2017.03.17

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「ハニーナッツ」をアレンジ!ウイスキーにもよくあう〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪「ナッツのメープルシロップ漬け」

2017.03.16

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外はサックサク!ツナマヨきゅうりが口いっぱいに広がります(*≧∀≦*)自家製ツナで「ホットツナサンド」

2017.03.14

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ハーブとオリーブオイルの風味が染み込んで、オシャレな味(^_^)vマグロを感じる味わいと、弾力のある食感!!「自家製ツナ」

2017.03.10

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バルサミコソースの果実の芳醇な香りと、旨味が凝縮されたローストビーフの相性は抜群!!簡単・美味しい(*≧∀≦*)「ローストビーフ手まり寿司」

2017.03.09

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外は香ばしく、中はしっとりジューシー〜\\٩( ‘ω’ )و //簡単「ローストビーフ」

2017.03.06

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甘糀の優しい甘さと、苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がります(*゚∀゚*)見た目も可愛い「豆乳甘酒の苺ムース」

2017.03.02

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【レシピ:ドライフルーツ・メープルシロッップ】素材の旨味を引きたち、保存にも優れた「ドライフルーツとナッツのオイルコンフィ」

2017.02.23

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【レシピ:甘酒】食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富☆さっぱりとした甘さの「ハイパードリンク 発芽玄米甘酒」

2017.02.21

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しっかりとコンソメスープが染み渡っています(((o(*゚▽゚*)o)))♡朝仕込めば夕方には美味しく出来上がり「丸っと玉ねぎスープ」

2017.02.17

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いちごの甘酸っぱさとヨーグルトチョコの爽やかな甘みが口に広がります(*≧∀≦*)一度に二度美味しい贅沢スイーツに大変身!!「丸ごといちごチョコ」

2017.02.14

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【レシピ:バレンタイン特集】ヨーグルトの酸味がチョコ甘さを和らげ後味さっぱり(((o(*゚▽゚*)o)))♡口に入れた瞬間にとろける「乳酸菌チョコ」

2017.02.13

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【レシピ:バレンタイン特集】刺激的な辛さが合うーーーー(*≧∀≦*)甘酒チョコの「和」っぽい甘さと、一味の辛さがベストマッチな「和クランチチョコ」

2017.02.10

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【レシピ:バレンタイン特集】麹の甘みでチョコがふんわり優しい味に(*´꒳`*)まるで生チョコの様な食感!!「甘酒チョコ」

2017.02.09

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【レシピ:バレンタイン特集】バナナのモチっとした食感と、味噌チョコとクルミのアクセントが同時に楽しめます٩(^‿^)۶「味噌チョコバナナスコーン」

2017.02.07

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【レシピ:バレンタイン特集】味噌の塩加減とチョコの甘さが混ざり合って、甘じょっぱい感じがいいっ(*⁰▿⁰*)コーヒーやお酒のお供にも「味噌チョコ」

2017.02.06

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【レシピ:甘酒】今年は「北北西」を向いてかぶりつきましょう*\(^o^)/*米との相性抜群!!甘糀を使った「恵方巻き」

2017.02.03

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【レシピ:ヨーグルト】クリームチーズの濃厚さと爽やかなヨーグルト、果物の甘酸っぱさが一度に楽しめる(^_−)−☆女子会やちょっとしたパーティにもおすすめ☆「デザートフォンデュ」

2017.01.31

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